Vlaggetjesdag: een smakelijke traditie.


Een jaarlijks terugkerend fenomeen. De vangst en aankomst van de eerste haring. Onder grote belangstelling van het publiek, want iedereen is benieuwd of de vis dit jaar groot en vet genoeg is. De eerst haring wordt "gekaakt", meestal met gesnipperde uitjes. Of in mootjes gepresenteerd, met het onvermijdelijke vlaggetje erop geprikt.
 

Elk jaar wordt het eerste vaatje bij opbod verkocht, de opbrengst gaat naar een goed doel. Je zou verwachten dat de stand van de economie invloed heeft op het eindbod, toch klopt dat niet helemaal. Bij dit artikel een infographic

waar de opbrengsten voor het goede doel op een rijtje staan. Met het bedrag, en de winnende bieder.


 

Flag day: an appetizing tradition.

A yearly celebration. The first catch and its arrival on Dutch mainland. Huge crowds gather, to get a glimpse of the "new herring". That is a mild salted herring, caught in the North Sea. On the trawler, the fish is stacked layer on layer in a barrel, and salt is added. The typical Dutch way to eat, is by grabbing the meal by its tail, and move it vertical into ones' mouth. Some sliced raw onion goes with it. Or it is cut to smaller pieces, pinned with

little Dutch paper flags.
 

The first barrel is traditionally sold by auction: the money goes to charity. In recent years, the highest bid has not kept up with the economic figures, as you might expect. The infographic shows the results of these biddings since 2010, including the amount, and the winning bidder. 

 

Door Jan van Dongen, Studio Omega. Illustrator, visualiser en blogger. Redenerend vanuit een gezond verstand,

een vleugje humor en een vooruitziende blik.